Hoje almocei na minha mãe e meu pai me disse que tinha adorado o Chardonnay. Ele sempre preferiu vinho tinto e, graças a mim, anda se interessando em experimentar rótulos brancos. Eu, ele e meu irmão compartilhamos algumas garrafas e foi tudo de bom!

Inspirada no meu encontro familiar, trouxe para vocês mais uma receitinha da série Wine Drinks. Ainda não testei a de hoje, porém, pouca gente sabe que aprecio chás quase tanto quanto vinhos. É o meu prazer sem álcool envolvido…rsrsrs… Em muitos casos, o aroma do chá pode harmonizar bastante com as notas de um bom fermentado. Tudo é teste e experimentação. Então, vamos lá!

Chardonnay Ice Tea

Ingredientes:

• 30ml de vinho Chardonnay
• 30ml de Gin
• 30ml de chá de camomila
• 20ml de suco de limão
• 14ml de mel
• 1 xícara e 1/2 de gelo
• raspas de limão thaiti para decorar

Modo de Fazer:

Prepare 250ml de chá de camomila e deixe em infusão por 45 segundos, a fim de extrair o máximo de sabor. Deixe esfriar e, em seguida, reserve 30ml e, ao menos que você queira fazer mais de um drink, descarte o restante. Coloque o chá e o mel numa coqueteleira e agite para diluir o mel. A seguir, adicione o restante dos ingredientes e agite com o gelo. Despeje em uma linda taça, decore com as raspas de limão e voilá!

Rende 1 drink.

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Ainda não provei essa receita, mas quero muito testá-la. Se você o fizer antes de mim, me conte o que achou, Ok? Antes de tudo, preciso comprar uma garrafa de gin para preparar o coquetel. Bons drinks e Tim-Tim!

*Receita de autoria da bartender Natalie Migliarini. Fonte: Vinepair