Nossa série sobre Vinho & Saúde só tem confirmado que a bebida é uma das mais saudáveis do mundo! Por isso, não canso de aconselhar o consumo de 1 taça de tinto todos os dias, de preferência junto das refeições. E, além de todos os benefícios listados nos posts anteriores, hoje trouxe alguns que eu nem sequer imaginava que existissem. Quer saber quais são? Então, vamos lá!

1- ESTIMULA O CÉREBRO

Segundo estudo publicado no The Journal of Neuroscience, o consumo equilibrado de vinho tinto previne demências e doenças cerebrais degenerativas. A bebida também possui ação anti-inflamatória, evita o endurecimento das artérias e inibe a coagulação, favorecendo, com isso, o fluxo de sangue no organismo. 

2- PROTEGE OS DENTES E AS GENGIVAS

Se você tem problemas periodônticos, como por exemplo o sangramento das gengivas, experimente beber uma taça de tinto diariamente durante as refeições. Segundo estudo publicado no Journal of Agricultural anda Food Chemistry, existem componentes nas uvas que, ao serem fermentados em vinho, podem evitar o surgimento dos estreptococos e bactérias responsáveis pelas cáries. Nosso néctar também atua contra a gengivite e dores de garganta.  O tempo virou e essa semana estou com a garganta bem irritada. Quero testar isso já! Me aguardem…

3 – COMBATE A FADIGA

Quer ter mais disposição para as tarefas do cotidiano? Então, da-lhe tacinha de vinho todos os dias! O estudo, veiculado no The FASEB Journal  afirma que o resveratrol presente nas uvas tintas nos dá um levante naqueles dias em que estamos sem ânimo e para baixo. Que tal experimentar?

4 – AUMENTA AS ENDORFINAS

De acordo com um estudo realizado pela Universidade da Califórnia, o vinho, quando consumido com equilíbrio e moderação, ajuda a liberar endorfinas no nosso organismo, ocasionando um maior relaxamento e bem-estar. Para potencializar essa sensação maravilhosa, invista na harmonização entre vinhos e pratos culinários. O prazer de tanto sabor com certeza irá tocar a sua alma e deixar o seu astral lá em cima.

5- LIMPA O PALADAR 

Os taninos do vinho tinto são capazes de potencializar o sabor dos alimentos. Tudo graças à adstringência desses componentes, que também reduzem os reflexos das nuances gordurosas nas papilas gustativas.  Por isso, após o consumo de carnes, um bom vinho tinto nos dá aquela sensação de limpeza na boca. Bom demais!

Amigos enófilos, podem ter certeza: cada benefício dessa bebida maravilhosa será transformado em post à medida que forem surgindo nas minhas pesquisas. Afinal, se consumido com sabedoria e equilíbrio, o vinho é pura qualidade de vida dentro da sua taça.