Ontem, passeando pelo hortifruti, me deparei com caixinhas de morango bem mais em conta que há três meses atrás. Pois é, amigos, estamos na época dessa frutinha mágica, que combina tanto com os nossos amados vinhos finos. E, já que o fim de semana está chegando, nada melhor que surpreender os amigos com um delicioso Rossini! Acho perfeito como entrada ou Welcome Drink. Afinal, o espumante não deve ser degustado apenas no verão. Devido à sua versatilidade, o rei das borbulhas é ideal para qualquer ocasião. 

ROSSINI

É um drink italiano, elaborado em homenagem ao compositor do século XVIII, Gioachino Rossini, que criou 39 óperas, assim como diversos trabalhos para música sacra e de câmara. Entre seus trabalhos mais conhecidos estão “O Barbeiro de Sevilha”, “A Cinderela” e “Guilherme Tell”.  

Ingredientes:

100ml de Prosecco ou Espumante Brut de qualidade (medida equivalente a um pouco mais da metade de uma taça flûte ou apropriada para vinho branco)

3 morangos frescos

Uma pitada de açúcar ou  3 envelopinhos de adoçante (para criar uma versão Diet). Eu faria a versão No Added Sugar, pois estou sempre de dieta. Sem falar que o morango é uma fruta pouquíssimo calórica. 

Modo de Preparo:

Amasse o morango e coloque uma pitada de açúcar ou os 3 envelopes de adoçante, misturando depois ao espumante. Sirva em uma elegante taça flûte ou de Vinho Branco e enfeite com um moranguinho na borda lateral. Fica um verdadeiro charme!

E aí, gostaram? Aposto que vai fazer sucesso entre os amigos. Sem falar que às vezes curto bebericar um drink desses sozinha mesmo, apenas para deixar meu dia mais belo e sofisticado..rs.rs..rs. Experimentem e depois me digam.

Tim-Tim! Santé! Salud! Proust! Cheers! 😀