Wine Chef: Sagu de Vinho

Mais uma semana chegando, com direito a muitas novidades. Hoje trouxe para vocês uma receita super tradicional, sobretudo para a galera do sul. Quem nunca saboreou um Sagu de vinho como sobremesa? Delícia! Sem falar que as bolinhas são um charme à parte.

Sagu_Vinho
Imagem: Proddigital

Então, caderninho apostos e bora anotar a receitinha:

Ingredientes:

  • 250 g de sagu
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto (como sempre, sugiro um exemplar mais leve)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Deixe, o sagu de molho em 4 xícaras (chá) de água durante 2 horas. Coloque-o numa panela com a água em que ficou de molho, o restante da água, o vinho e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o sagu fique transparente. Sirva gelado.

ESCOLHA UM VINHO DE QUALIDADE

E aí, gostaram? Gostaria que soubessem que curto incluir receitas simples, nada muito elaborado, sobretudo porque acredito que a maioria não seja profissional e, ao mesmo tempo, curte experiências na cozinha, assim como eu. Agora, amigos, evitem cozinhar com aquele vinho que está há séculos na sua geladeira. Que tal abrir uma garrafa especialmente para isso? Pode ser um vinho de entrada, algo de qualidade, com bom custo-benefício. Valorize seus dotes culinários. 🙂

Boa semana! Bons Vinhos! Tim-Tim!

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