Wine Chef: Arroz Ao Vinho Branco

Com o néctar de Baco é possível dar uma cara totalmente nova ao nosso branquinho de todo dia.  Quer saber como? Então, prepare-se para aprender a fazer um delicioso Arroz ao Vinho Branco.

receita-arroz-ao-vinho-branco
Foto de Marcelo Zocchio

Anote a receitinha e surpreenda aqueles que você ama:

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 1/3 xícara (chá) de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Salsa (ou salsinha) a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.

Junte o arroz e refogue por alguns minutos.

Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Polvilhe com queijo parmesão.

Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.


Simples e muito saboroso! Uma ótima oportunidade para exercitar os dotes culinários!

Boa terça e ótimos vinhos! Tim-Tim!

Fonte: Revista Claudia

 

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