Quando se trata de Harmonização, antes de tudo, é necessário decidir o vinho e a comida que serão degustados para, em seguida, analisar a potência de cada um individualmente. Um prato leve pede uma bebida leve e vice-versa, assim como algo mais substancial pede um vinho de mesmo peso. Assim, pode ter certeza de que as sensações na boca serão as melhores possíveis.

Para que vocês possam compreender melhor o que estou falando, separei alguns infográficos bem bacanas sobre a combinação entre vinho e comida:

 

 

 

Espero que tenham gostado e que coloquem em prática. Afinal, nada como potencializar as experiências enogastronômicas. É um assunto que eu curto demais e sempre que tiver novidades volto aqui para dividir com vocês.

Boa Harmonização! Ótimos Vinhos! Tim-Tim!