Nada como uma novidade gastronômica que envolva o nosso querido néctar de Baco. Pois bem, aqui no Rio os dias estão mais quentes, anunciando a proximidade da Primavera que, sem dúvida, é uma das minhas estações do ano favoritas. E, nessas horas, nada como um sorvetinho bem refrescante… se for de vinho, então, melhor ainda!

Pois bem, nos EUA, desde 2006, existe um sorvete de vinho produzido pela Mercer’s Dairy. Porém, só no ano passado eles passaram a divulgá-lo para valer e espero que esta delícia venha rapidinho para o Brasil.

Trata-se de um sorvete elaborado com infusão real de vinho e graduação alcoólica de 5% (pouco mais que a de uma cerveja). Ou seja, sim, você pode ficar bêbado tomando um “inocente” sorvete. Por isso, todo cuidado é pouco.

Aqui, o mais bacana são os sabores. Não importa o seu estilo de vinho, a Mercer’s Dairy com certeza terá um sob medida para você. Saca só:

• Cherry Merlot
• Chocolate Cabernet
• Peach White Zinfandel
• Port
• Red Raspberry Chardonnay
• Riesling
• Spice
• Strawberry Sparkling

Hummmmm…. Fiquei com vontade!! Bem que um empresário brasileiro poderia criar algo semelhante por aqui, hein?

A Mercer´s produz seus sorvetes vínicos na cidade de Boonville, no interior de Nova Iorque e distribui para todos os EUA. Ou seja, se você for para a terra do Tio Sam a passeio, não deixe de experimentar!

Referência: Vine Pair