Sopa Pede Vinho Sim Senhor!

Frio, Sopa e Vinho, Lógico!

Vila Vinífera

Muita gente, inclusive especialistas em vinhos, consideram a harmonização da bebida com sopa algo difícil, quase impossível de conciliar. Pois hoje viemos aqui para dizer que SIM, tem jeito!

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Primeiramente, nada como saborear uma sopa ou caldo quentinhos no outono/inverno. Seja naqueles dias de preguiça ou simplesmente quando estamos em busca de um prato mais leve.

Quando não se está a fim de cozinhar, então, basta adquirir sua sopinha em uma das dezenas de quiosques espalhados pela cidade. Também há restaurantes delivery que entregam a iguaria em casa. Sem falar nas sopas pré-prontas, disponíveis em qualquer supermercado. Ou seja, zero trabalho!

VAMOS AOS VINHOS

Uma das regras de ouro da harmonização afirma que pratos leves solicitam vinhos com a mesma nuance. Portanto, uma sopinha de ervilhas, cebola ou legumes, por exemplo, cairia superbem com tintos jovens, de corpo médio.  Experimente Malbec, Carmenére ou Merlot  que estejam dentro de um perfil mais frutado e…

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