Winestyle: Rolha de Cortiça ou Screw Cap?

As “tampas de roscas” ou “screw caps” estão cada vez mais populares. Mas será que são melhores ou piores que as rolhas de cortiça?

Vila Vinífera

Polêmicas à parte, o mundo do vinho evoluiu. E uma das coisas que me faz crer na modernidade é que cresce a cada dia o número de vinícolas a adotarem a “tampa de rosca” ou “screw cap” para vedar suas garrafas. Basta observar as prateleiras de supermercados e lojas especializadas.

7075613615_a7a85c5336_b

De acordo com a Universidade de Davis, na Califórnia, nos últimos anos, o mercado de rolhas de cortiça perdeu cerca de 20% de participação perante outras formas de se vedar as garrafas de vidro.

PRECONCEITO

No entanto, ainda há muitos receios com relação ao lacre de alumínio. Acredito na eficácia do screw cap, mas para muitos enófilos, o ato de degustar um vinho se baseia num verdadeiro ritual. No entendimento de muita gente, a magia de todo esse processo se inicia com a retirada da rolha. Sem falar que, devido à falta informação, grande parte das pessoas acaba por…

Ver o post original 439 mais palavras

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s