Winestyle: 8 Acessórios Para Curtir Um Bom Vinho

Fato que os apaixonados por vinho não se limitam apenas a apreciar o néctar dos deuses. Sim, nós ficamos ligados em tudo o que diz respeito ao nosso objeto de desejo. E, desta forma, os acessórios viníferos, como costumo chamar, são a cereja do bolo. Confesso que sou fã dos apetrechos e volta e meia … Continue lendo Winestyle: 8 Acessórios Para Curtir Um Bom Vinho

Viva o Terroir Nacional: Sim, Nós Temos Vinhos Maravilhosos!

Hoje iniciamos a série Viva o Terroir Nacional!

Vila Vinífera

Ultimamente, tenho prestigiado muitos rótulos nacionais. E sabe que eles têm me surpreendido positivamente? Afinal, apesar de todas as dificuldades, os produtores brasileiros continuam se esforçando para que nossos vinhos despontem de vez no cenário internacional.

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POR QUE O  CONSUMIDOR BRASILEIRO NÃO ADOTA O VINHO NACIONAL ?

80% dos vinhos nacionais ainda são produzidos com uvas americanas, ou seja, isso resulta em rótulos de mesa, fabricados com uvas de qualidade inferior – os chamados “Vinhos de Garrafão”, muito diferentes dos vinhos finos, que costumam agradar aos paladares mais exigentes.

ALTOS IMPOSTOS EM CIMA DAS BEBIDAS ALCOÓLICAS

Entre os fatores que dificultam as vendas dos vinhos finos nacionais estão a alta tributação de impostos e o uso de tecnologia estrangeira, como barricas importadas dos EUA e França. Tudo isso acaba encarecendo nosso processo de produção, tornando-o mais caro que o dos vinhos de fora.

Esse tipo de coisa impacta no produto final, sobretudo nos vinhos de melhor qualidade. Por essas e…

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Descubra Quais Uvas Realizam as Melhores Misturas (Assemblages)

A elaboração do vinho é, por si só, uma arte. E, sim, admiro quem põe a mão na massa para criar verdadeiras alquimias com uvas. O resultado todos nós sabemos: caldos tão particulares em suas nuances que se tornam únicos e chegam a receber um nome específico. Sem dúvida, uma combinação especial! VAMOS À MAGIA  Cada variedade … Continue lendo Descubra Quais Uvas Realizam as Melhores Misturas (Assemblages)

Beaujolais Brasileiro: Miolo Gamay Noveau 2017

No último dia 17 de abril, uma chuvosa segunda-feira, estive presente no lançamento da primeira safra de 2017 do Grupo Miolo, o já tradicional Gamay Noveau. O encontro foi intimista e rolou no Lorenzo, um aconchegante bistrô carioca, situado no bairro Jardim Botânico. O clima foi descontraído, assim como o vinho, um tinto fresco e leve, … Continue lendo Beaujolais Brasileiro: Miolo Gamay Noveau 2017

Graças ao Vinho Existe o Beijo

Vila Vinífera

Hoje é o Dia do Beijo! Dia de celebrar o amor e o carinho em sua forma mais simples. E você sabia que vinho e beijo têm tudo a ver? Afinal, graças ao vinho existe o beijo. Então, senta que lá vem história…rsrs.

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MULHERES SOZINHAS, VINHO E COMPANHIA

Na antiga Roma, a maioria das mulheres ficava sozinha em suas casas ao longo de todo dia. Afinal, apenas aos maridos era designada a tarefa de prover a casa. Para matar o tédio, nada melhor do que uma taça de vinho, não é mesmo? E era exatamente isso o que elas faziam. Desfrutavam do néctar dos deuses para passar o tempo.

Para que as esposas não fossem observadas por criados ou possíveis visitas inoportunas, estas escondiam as garrafas, visto que a ideia era de que seus maridos não deveriam saber o que as mesmas faziam em casa sem a presença deles.

E o que…

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Por Que Tem-se o Costume de Cultivar Rosas Ao Longo dos Vinhedos?

Sempre me perguntei sobre o porquê das rosas no entorno dos vinhedos. Por si só, as videiras já são únicas, transbordante de vida e beleza. Junto com as flores, então, nem se fala! É tudo lindo e ao mesmo tempo intrigante. Por tudo isso, hoje decidi desvendar esse mistério junto com você. Vamos lá! UVAS E … Continue lendo Por Que Tem-se o Costume de Cultivar Rosas Ao Longo dos Vinhedos?

Wine Drinks: Roséroni Para Os Dias Frescos de Outono

Hoje trouxe um coquetel inspirado em mudanças súbitas de estação. Pelo menos aqui no Rio é o que estamos vivenciando. Ora faz sol e muito calor, ora friozinho. Durante o dia geralmente ainda é quente. Já à noite fica uma delícia, com a temperatura bem amena. E quem disse que o Rosé deve ser desfrutado … Continue lendo Wine Drinks: Roséroni Para Os Dias Frescos de Outono