Componentes do Vinho… Entenda os Diversos Estilos de Rosados (Rosé e Claret) 30 maio 201830 maio 2018 Até que enfim estou de volta com mais um artigo! Desta vez, cheguei com um assunto bem interessante sobre o qual andei lendo muito ultimamente. Quem me conhece sabe da…
Componentes do Vinho… Notas de Prova: o Frescor do Covela Avesso 2015 6 mar 2018 Sempre disse por aqui que verão e vinho verde têm tudo a ver. E, sim, justo nessa semana de muito calor no RJ, calhou de eu receber da WineBrands Brasil…
Componentes do Vinho… Notas de Prova: Um Verdejo Leve e Perfeito Para os Dias de Calor 11 dez 201711 dez 2017 Enoamigos, estamos na temporada dos brancos, rosés e espumantes. Pelo menos para mim, claro, pois sei de gente que não abre mão do tinto por nada no mundo. Vinho tinto…
Componentes do Vinho… Vinho & Saúde: Por que o Vinho Pode Ser Considerado um Alimento? 8 out 2017 Logo de cara podemos dizer que um alimento é qualquer substância, comida ou bebida, que contribua para a nutrição dos seres vivos. Não só para fins nutricionais, como também sociais…
Componentes do Vinho… Vinho & Saúde: 9 Motivos Para Adotar o Vinho Como Estilo de Vida 24 jul 2017 Sim, você não leu errado! Certamente os apaixonados pelo néctar já adotaram o fermentado como estilo de vida. Ou seja, é comum ver a galera da enofilia sair para degustar…
Componentes do Vinho… Entenda Como o Vinho Pode Evoluir (e melhorar) na Garrafa 23 jun 201723 jun 2017 A garrafa tem um papel crucial na qualidade de evolução do vinho. Tudo porque sua cor, forma, composição e até mesmo as reações químicas que ocorrem em seu interior podem…
Componentes do Vinho… Tudo O Que Você Queria Saber Sobre Sulfitos nos Vinhos (e sempre teve medo de perguntar) 21 jun 201730 jun 2017 Sabe quando você nem exagerou tanto no vinho e no dia seguinte acorda com aquela típica dor de cabeça? Na mesma hora, você coloca a culpa em quem? No seu…
Componentes do Vinho… Notas de Prova: “5”, Uma Delícia de Blend da Vinícola Helios 7 jun 201718 ago 2017 Continuando com minhas notas de prova, trago mais um rótulo que recebi da Vinícola Helios, uma amostra de um vinho que me surpreendeu muito positivamente. Trata-se de um corte (Assemblage) que…
Componentes do Vinho… Notas de Prova: Surpresa Boa Com o Perfumado Circe Sauvignon Blanc 16 maio 201718 ago 2017 Sim, enoamigos! Domingo foi o Dia das Mães e fomos almoçar com a sogrinha. O prato principal eu já sabia qual seria: Camarão ao Catupiry no Forno. Um clássico da…
Componentes do Vinho… Estudo Comprova Que Degustar Vinhos Estimula Mais o Cérebro Que Matemática 1 maio 20171 maio 2017 O ato de degustar um vinho é bem mais complexo do que a gente imagina. Afinal, há uma série de processos cerebrais, sensoriais e motores envolvidos ao longo desse verdadeiro…
Componentes do Vinho… Notas de Prova: Torcicoda Primitivo Salento 2014 29 abr 201721 jun 2017 Hoje cheguei com mais um post da série "Notas de Prova", desta vez com uma belezinha da casta Primitivo, que nada mais é que um Zinfandel italiano. Porém, ontem, conversando com…
Componentes do Vinho… Mar de Borbulhas: Miolo é a Primeira Vinícola Brasileira a Armazenar Suas Garrafas Em Caves Submarinas 27 abr 201727 abr 2017 Sempre falo por aqui que os espumantes brasileiros já ganharam o mundo. Afinal, não é de hoje que o nosso terroir é conhecido como um dos melhores para a produção desses…
VILA VINÍFERA 