Descubra Quais Uvas Realizam as Melhores Misturas (Assemblages)

A elaboração do vinho é, por si só, uma arte. E, sim, admiro quem põe a mão na massa para criar verdadeiras alquimias com uvas. O resultado todos nós sabemos: caldos tão particulares em suas nuances que se tornam únicos e chegam a receber um nome específico. Sem dúvida, uma combinação especial! VAMOS À MAGIA  Cada variedade … Continue lendo Descubra Quais Uvas Realizam as Melhores Misturas (Assemblages)

Beaujolais Brasileiro: Miolo Gamay Noveau 2017

No último dia 17 de abril, uma chuvosa segunda-feira, estive presente no lançamento da primeira safra de 2017 do Grupo Miolo, o já tradicional Gamay Noveau. O encontro foi intimista e rolou no Lorenzo, um aconchegante bistrô carioca, situado no bairro Jardim Botânico. O clima foi descontraído, assim como o vinho, um tinto fresco e leve, … Continue lendo Beaujolais Brasileiro: Miolo Gamay Noveau 2017

Road Show Inovini 2017 Estreia Com Novidades

Está aberta a temporada de eventos viníferos de 2017. E, para começar, recebi todo o roteiro do Road Show da Importadora Inovini. A novidade é que esse o ano o evento terá duas edições. Com estreia no mês que vem (entre os dias 3 e 7 de abril), o encontro percorrerá as cidades de Sorocaba, Jundiaí, Botucatu, … Continue lendo Road Show Inovini 2017 Estreia Com Novidades

Wine Drinks: Um Espumante Tropical Para Curtir No Fim de Semana

Enoamigos, cheguei com mais uma daquelas receitinhas práticas e fáceis de fazer: o Espumante Tropical. Ao redor do mundo, os apreciadores costumam utilizar champanhe, mas, em tempos de crise, é possível substituir por espumante ou prosecco de sua preferência. E, já que o calor não tem dado trégua, esse não deixa de ser um coquetel refrescante … Continue lendo Wine Drinks: Um Espumante Tropical Para Curtir No Fim de Semana

10 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre o Vinho Carménère

Fato que o vinho Carménère é mais um daqueles exemplares que você ou ama ou odeia. Conheço muitos apaixonados pela casta, do tipo que não podem ficar sem ela na adega. Afinal, um bom Carménère é capaz de fazer frente aos mais diversos pratos culinários. E, no que diz respeito à harmonização, sem dúvida, minha … Continue lendo 10 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre o Vinho Carménère

Wine Drinks: Espanhola Para Levantar o Astral

Sexta-feira já? Sim, amigos do vinho, essa semana, literalmente, passou muito rápido! E cá estou eu para trazer mais um superwinedrink para vocês. A Espanhola é bem tradicional aqui no Brasil e bem conhecida nas rodas de amigos. É uma espécie de batida de vinho com abacaxi. Falou em batida, de cara dá para perceber que … Continue lendo Wine Drinks: Espanhola Para Levantar o Astral

Loja Virtual Com Vinícola Própria Traz Inovação Para o Mundo do Vinho

Não é a Vinícola com Loja Virtual que estamos habituados a ver por aí. É Loja Virtual com Vinícola própria! E logo que me deparei com o site da Wine For Me, percebi que essa ideia poderia dar um caldo (por sinal, bem fermentado!). Um dos destaques fica por conta de que essa proposta pode impactar os rótulos … Continue lendo Loja Virtual Com Vinícola Própria Traz Inovação Para o Mundo do Vinho