10 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre o Vinho Carménère

Fato que o vinho Carménère é mais um daqueles exemplares que você ou ama ou odeia. Conheço muitos apaixonados pela casta, do tipo que não podem ficar sem ela na adega. Afinal, um bom Carménère é capaz de fazer frente aos mais diversos pratos culinários. E, no que diz respeito à harmonização, sem dúvida, minha … Continue lendo 10 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre o Vinho Carménère

Esta é a Merlot, Rainha de Bordeaux

Uma das coisas que mais me encanta no mundo dos vinhos é que a cada momento a gente se apaixona por uma nuance diferente. Por exemplo, ultimamente tenho amado degustar os vinhos finos da casta Merlot, sobretudo os chilenos. São exemplares elegantes, macios,redondos, aveludados e não muito tânicos. Perfeitos para acompanhar aquela tábua de queijos … Continue lendo Esta é a Merlot, Rainha de Bordeaux

Wine Tour: Conheça o Museu Cité Du Vin, em Bordeaux

Já que falamos sobre a região francesa de Bordeaux, não poderia deixar de escrever um post sobre a recém-inaugurada  Cité Du Vin. O lugar é, ao mesmo tempo, museu, parque temático e uma impactante obra arquitetônica. Trata-se de um dos projetos mais ambiciosos do mundo do vinho, que o homenageia como patrimônio cultural, vivo e universal.  O … Continue lendo Wine Tour: Conheça o Museu Cité Du Vin, em Bordeaux

Taça Viajante: As Delícias de Bordeaux

Em meio a minha série de posts sobre as regiões vinícolas francesas, ontem, imaginem só, minha aula de Degustação na  ABS-RJ foi sobre os vinhos finos do Velho Mundo. Obviamente, o professor Roberto Rodrigues falou sobre diversas regiões, incluindo Bordeaux. Confesso que achei um pouquinho complicado. Afinal, são diversas "sub-regiões", com um mundo de produtores … Continue lendo Taça Viajante: As Delícias de Bordeaux