5 Verdades Sobre a Cabernet Sauvignon, a Rainha das Uvas Tintas

Acredito que quase todo o amante dos vinhos finos começou sua jornada diante de uma taça de Cabernet Sauvignon. Mas aí você deve estar se perguntando... Por que não começar por um Merlot ou Pinot Noir, que são tintos mais leves e fáceis de beber? Veja bem... Será que a gente consegue comprar um Pinot Noir … Continue lendo 5 Verdades Sobre a Cabernet Sauvignon, a Rainha das Uvas Tintas

Descobrindo Novos Sabores: 5 Uvas Que Se Adaptaram Superbem Ao Novo Mundo

Pois é, meu amigo, chegou a hora de abrir os horizontes e deixar que sua taça viaje por novos lugares. E é por isso que hoje a série "Descobrindo Novos Sabores" desembarca nas regiões vinícolas da América do Sul, palco de castas emblemáticas e de bastante personalidade. Bora conhecer melhor essas uvas maravilhosas? Então, vem comigo! MALBEC … Continue lendo Descobrindo Novos Sabores: 5 Uvas Que Se Adaptaram Superbem Ao Novo Mundo

Todo o Perfume da Sauvignon Blanc

Sou uma amante dos vinhos finos brancos, do tipo que não os abandona nem no inverno. E, quando se trata deles, não tenho casta favorita. Cada um me conquistou de um jeito, por suas próprias qualidades. Os vinhos da casta Sauvignon Blanc, por exemplo, me atraem por serem os mais aromáticos. Amo tentar descobrir suas … Continue lendo Todo o Perfume da Sauvignon Blanc

Qual A Diferença entre Syrah, Shiraz e Petite Sirah?

Como sabemos, existem centenas de castas de uva em todo o mundo, algumas inclusive muito parecidas. Por essas e outras, é comum nós, enófilos, ficarmos confusos ao avaliar rótulos com nomes tão semelhantes. Pensando nisso, hoje vamos desmistificar as diferenças entre Syrah, Shiraz e Petite Sirah. Antes de tudo, preciso dizer que simplesmente amo vinhos elaborados com … Continue lendo Qual A Diferença entre Syrah, Shiraz e Petite Sirah?

Carmenére: De Bordeaux Para o Chile e Do Chile Para o Mundo

Está aí uma das minhas castas favoritas. Seus vinhos costumam ser cálidos e ao mesmo tempo potentes, envolventes, deliciosos! Possuem coloração rubi bastante profunda, com reflexos violáceos, aromas de frutas vermelhas, terra, umidade, especiarias e notas vegetais. Os taninos são mais amigáveis e suaves que os de uma Cabernet Sauvignon, por exemplo. Costumo dizer que é um … Continue lendo Carmenére: De Bordeaux Para o Chile e Do Chile Para o Mundo