Beaujolais Brasileiro: Miolo Gamay Noveau 2017

No último dia 17 de abril, uma chuvosa segunda-feira, estive presente no lançamento da primeira safra de 2017 do Grupo Miolo, o já tradicional Gamay Noveau. O encontro foi intimista e rolou no Lorenzo, um aconchegante bistrô carioca, situado no bairro Jardim Botânico. O clima foi descontraído, assim como o vinho, um tinto fresco e leve, … Continue lendo Beaujolais Brasileiro: Miolo Gamay Noveau 2017

Combinando Vinhos com 8 Estilos de Batatas Fritas

E o assunto de hoje é um dos meus preferidos - sou irremediavelmente apaixonada pela arte de harmonizar vinho e comida. Nesses últimos dias, estava pensando em Batata Frita. Quem resiste a elas? Crocantes, salgadinhas e saborosas, fazem bonito tanto como acompanhamento para um jantar quanto como entrada ou simplesmente para beliscar com os amigos. … Continue lendo Combinando Vinhos com 8 Estilos de Batatas Fritas

Road Show Inovini 2017 Estreia Com Novidades

Está aberta a temporada de eventos viníferos de 2017. E, para começar, recebi todo o roteiro do Road Show da Importadora Inovini. A novidade é que esse o ano o evento terá duas edições. Com estreia no mês que vem (entre os dias 3 e 7 de abril), o encontro percorrerá as cidades de Sorocaba, Jundiaí, Botucatu, … Continue lendo Road Show Inovini 2017 Estreia Com Novidades

7 Segredos Para Que Uma Garrafa de Vinho Sobreviva aos Dias de Calor

Vinho e calor nunca se deram bem. Não importa se é uma garrafa de Malbec, que está esperando para ser aberta na cozinha, ou uma de Chardonnay degustada pela metade. Quando se trata de termômetros beirando os 40º, ambas correm perigo! Confira, a seguir, alguns conselhos dos especialistas para cuidar dos vinhos naqueles momentos em … Continue lendo 7 Segredos Para Que Uma Garrafa de Vinho Sobreviva aos Dias de Calor

Combinando Vinho e Ovos (Sim, é possível!)

Apesar de amar, estudar e desejar muito trabalhar com vinhos, ultimamente tenho tido que seguir uma dietinha para retornar ao corpicho de antes. Então, nessa minha dieta eu tenho consumido ovos todos os dias, inclusive no café da manhã. Estou tentando deixar os vinhos para o fim de semana. Mas, obviamente, mesmo sem beber, eu … Continue lendo Combinando Vinho e Ovos (Sim, é possível!)

Vivendo e Aprendendo: Como Escrever Ótimas Notas de Degustação

Durante minha caminhada no mundo do vinho, acredito que já devo ter degustado uma centena de rótulos, muitos dos quais eu não me lembraria se não fossem minhas notas de degustação. Sim, elas são fundamentais para enófilos e profissionais da área, a  fim de que possam montar um arquivo, uma memória sensorial que será  de suma … Continue lendo Vivendo e Aprendendo: Como Escrever Ótimas Notas de Degustação

Veja como Harmonizar Vinho e Pipoca

O fim de semana está aí e nada como curtir um filminho ao lado de um belo pote de pipoca. E se você nunca pensou em combinar essa iguaria com vinhos, chegou a hora de mudar seus conceitos, pois hoje vou te ensinar o caminho das pedras. Confesso que já faz tempo que não faço pipoca em casa, … Continue lendo Veja como Harmonizar Vinho e Pipoca