Conheça a Vindima Mais Perigosa Do Mundo

A Ribeira Sacra é a área da Galícia que compreende os rios Sil, Minho e Cabe. Trata-se, basicamente, da região situada entre o sul e o norte da Rodovia Lugo-Orense, na Espanha. VITICULTURA HEROICA Agora, imagine colher uvas em uma encosta com 85% de inclinação, com solo de ardósia e granito? Em seguida, carregar caixas … Continue lendo Conheça a Vindima Mais Perigosa Do Mundo

Vivendo e Aprendendo: 4 Dicas Quentíssimas Para Comprar Vinhos em Madrid

Minha amiga Juliana Bezerra é historiadora e autora do blog Rumo a Madrid. A menina é tão craque na cidade que acabou se tornando uma super guia turística para brasileiros na terra de Cervantes. E hoje é ela quem assina mais um post da série "Vivendo e Aprendendo", em que relata suas experiências comprando vinhos na capital espanhola. … Continue lendo Vivendo e Aprendendo: 4 Dicas Quentíssimas Para Comprar Vinhos em Madrid

Wine Drinks: Um Tinto de Verano Para Fazer em Casa

Se você é superfã de um bom vinho tinto, daqueles que não abrem mão da bebida nem no verão, prepare-se, pois hoje vamos ensinar a fazer um drink que virou mania na Espanha, o Tinto de Verano. Mas você deve estar aí pensando, "Os espanhóis não são loucos por sangria?". Então, os descolados dizem que sangria é … Continue lendo Wine Drinks: Um Tinto de Verano Para Fazer em Casa

O Maravilhoso Mundo das Cavas Espanholas

Quanto mais exploramos os espumantes espanhóis, conhecidos como "Cavas", mais encontramos semelhanças com o estilo da francesa Champagne. No entanto, há de se saber que as borbulhas da Espanha são, por si só, mais acessíveis e igualmente saborosas. Sendo assim, para identificar os grandes vinhos Cava, é preciso estar por dentro dos diferentes estilos e … Continue lendo O Maravilhoso Mundo das Cavas Espanholas

Harmonização Entre Vinho e Paella

Hoje acordei com vontade de harmonizar vinho e culinária espanhola. Que tal, hein? Em minha última viagem à Europa, fui à Barcelona e degustei paellas deliciosas. As minhas favoritas são as de frutos do mar, com camarões e lulas. Além do mais, sabe que acho que esta delícia também combina com esse tempinho frio? Então, vamos lá! … Continue lendo Harmonização Entre Vinho e Paella