Cultura do Vinho… Notas de Prova: Novo Moscatel RAR, Direto do Vale de São Francisco 23 nov 201723 nov 2017 Enoamigos, hoje cheguei com mais um post da série Notas de Prova. Desta vez com um Moscatel que recebi no kit do mês do Club RAR, empresa do lendário Raul…
Cultura do Vinho… Wine Drinks: Brinde à Vida com Pisco e Espumante Rosé (Morango Sparkler) 19 ago 2017 Como visitar o Chile e não trazer uma garrafa de pisco na mala? E, chegando em casa, claro, comecei a explorar a internet em busca de receitas de drinks diferentes,…
Cultura do Vinho… Champanhe: as 10 Frases Mais Famosas Sobre o Rei das Borbulhas 18 ago 201727 dez 2017 A aula de Espumantes do meu curso profissional da ABS-RJ me inspirou a buscar curiosidades sobre as borbulhas que vão além das técnicas de produção. E, sendo assim, hoje trouxe…
Degustação… Notas de Prova: Menegotto Mostra Que Um Espumante Moscatel Pode Ir Além da Sobremesa 16 ago 201716 ago 2017 Sou completamente fascinada por harmonização entre vinho e comida. E, desde que recebi uma amostra de espumante moscatel da Carpe Vinum, decidi que não iria testá-la com nada óbvio, como…
Acessórios… Winestyle: A Moda da Taça Tulipa Para Espumantes 11 jun 201716 jun 2017 Volta e meia os especialistas mudam de opinião no que diz respeito à melhor taça para se degustar um espumante. Já foi a "coupe", a "flûte" e, agora, ora vejam…
Cultura do Vinho… Dirceu Scottá Fala Sobre Dal Pizzol e os Desafios do Vinho Brasileiro 12 maio 201723 maio 2017 Na última quarta-feira, 10/05, estive no Pow Boteco Espumante, comandado pelo amigo Luiz Fernando Macedo, para a palestra do Dirceu Scottá, Presidente do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e enólogo…
VILA VINÍFERA 