Wine Drinks: 3 Coquetéis com Espumante para Agitar Seu Happy Hour

Além dos vinhos, eu amo o mundo da coquetelaria! Tanto isso é verdade que não abro mão dessa série de posts, que sem dúvida é uma das mais amadas pelos meus leitores, desde o início do Vila. Para mim, trata-se de uma ciência quase como a da gastronomia. Só que, aqui, é a magia de reunir nuances e sabores para criar uma bebida única e inesquecível!

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Sim, sabores alcoólicos instigantes, como o do nosso amado Espumante Brut! Para esses casos, as pessoas costumam usar um Charmat para economizar. Mas, na sinceridade? Eu arriscaria um vinho elaborado pelo método tradicional (champenoise), mais complexo, sobretudo em aromas. Aquele cheirinho de “pão tostado’ faz sim, toda a diferença! Amo!

E foi pensando nisso que hoje trouxe 3 receitas deliciosas de Winedrinks com Espumante. Seja para você curtir num happy hour com os amigos ou num momento a dois, com certeza elas são garantias de sucesso!

1- BIG APPLE

Ingredientes
1 colher (sobremesa) de açúcar ou adoçante
1 colher (café) de canela em pó
1 fatia fina de maçã verde em meia-lua
90 ml de espumante brut
Modo de fazer
Numa tigela, misture bem o açúcar e a canela em pó. Envolva a lâmina da maçã com a mistura, formando uma crosta. Reserve. Em uma taça flûte ou tulipa, despeje o espumante. Junte a maçã em crosta e sirva.
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2- BERRY BUBBLES
Ingredientes
6 fatias finas de morango fresco
10 ml de licor de framboesa
10 ml de licor de amora
75 ml de espumante BRUT em uma taça flûte ou tulipa
Modo de fazer
Junte as lâminas de morango e os licores. Complete com o espumante e sirva.
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3– FRISCO

Ingredientes
10 ml de xarope de hortelã
75 ml de espumante BRUT
1 folha de hortelã para decorar
Modo de fazer
Em uma taça, despeje o xarope e complete com o espumante. Decore a borda da taça com a hortelã e sirva.
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Esses são drinks refrescantes e deliciosos, que combinam com qualquer estação do ano. Até para os dias mais frios, funcionam muito bem como Welcome Drink antes da degustação de brancos, rosés e tintos.
Ou seja, são chiques e fazem bonito em qualquer ocasião!
Então é isso, enoamigos! Até a próxima!
Ótimos drinks! Tim-Tim!
*Referências: Noiva com classe

Wine Drinks: Um Riviera Para Agitar o Seu Fim de Semana

Há tempos estava em busca de uma receitinha de Wine Drink com Rosé. Afinal, como vocês bem sabem, sou apaixonada por esse tipo de vinho, que tem tudo a ver com coquetéis. Por isso, hoje trouxe um exuberante Riviera para você chamar de seu.

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Aproveita que hoje é sexta e se joga nessa receitinha que vai bem em qualquer happy hour.

Anota aí:

Ingredientes:

80 ml de vinho rosé
20 ml de licor Mandarino
6 cubos pequenos de tangerina
2 cerejas picadas
10 ml de vodca de boa qualidade 

Modo de Preparo:

Em uma taça tipo flûte (ou própria para vinho branco) coloque 2 pedras de gelo e, em seguida, as frutas, o licor, a vodca e o vinho. Misture bem e decore com uma cereja.

Rende 1 drink.

Adorei! Fica lindo! Mas, particularmente, eu não faria em flûte. Prefiro a taça própria para vinho branco, pois para mim é a que mais combina com o meu queridinho rosé.

Boa sexta! Bons vinhos! Tim-Tim!

Fonte: Ig

Wine Drinks: Um Cabernet Cobbler Para Fazer Em Casa

Nos últimos dias, pesquisei bastante e, enfim, encontrei um coquetel elaborado com a rainha das tintas, nossa querida Cabernet Sauvignon! Trata-se de um Cabernet Cobbler (sem tradução para o português). Esse é descolado e  sob medida para quem adora descobrir novos sabores. Sem falar que é superfácil de fazer!

Quanto ao vinho Cabernet Sauvignon, sem dúvida é o mais comum de ser encontrado. Em qualquer supermercado ou mercearia é possível adquirir uma garrafa com essa variedade de uva. Tudo porque se trata da casta mais plantada em todo o mundo e que se adapta aos mais diversos terroirs. Aqui no Novo Mundo, por exemplo, você encontra vários exemplares excelentes, de países como Chile, Argentina, EUA e Brasil, claro!

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Vamos deixar de blá-blá-blá e anotar essa receitinha que tem tudo para surpreender os amigos e enófilos de plantão:

Ingredientes:

  • 120ml de vinho fino cabernet sauvignon gelado
  • 1 colher de chá de suco de limão siciliano
  • 1 colher de chá de açúcar ou 1 sachê de adoçante 
  • 60 ml de água com gás gelada 

Modo de Preparo

Em uma taça própria para vinho tinto, dissolva o açúcar no suco de limão e, em seguida adicione a água com gás. Despeje o vinho e mexa delicadamente. Decore com uma fatia de laranja e sirva.

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Que tal exercitar seus dotes de bartender, hein? Convoque os amigos e divirtam-se com drinks e vinhos. Bom demais!


Então é isso, enoamigos! Em tempos de friozinho, nada melhor que investir em coquetéis com vinhos mais estruturados, do tipo que dispensa gelo. Afinal, a gente ama a bebida dos deuses, mas é sempre bom variar de vez em quando a forma como a apreciamos. Acredito que esse mesmo winedrink fique bacana com rótulos de outras varietais, como Malbec e Syrah, por exemplo. Ou seja, dá para fazer com o vinho que você tiver em casa, desde que seja de médio a encorpado.

Até a próxima! Bons vinhos! Tim-Tim!