Por Que Tem-se o Costume de Cultivar Rosas Ao Longo dos Vinhedos?

Sempre me perguntei sobre o porquê das rosas no entorno dos vinhedos. Por si só, as videiras já são únicas, transbordante de vida e beleza. Junto com as flores, então, nem se fala! É tudo lindo e ao mesmo tempo intrigante. Por tudo isso, hoje decidi desvendar esse mistério junto com você. Vamos lá! UVAS E … Continue lendo Por Que Tem-se o Costume de Cultivar Rosas Ao Longo dos Vinhedos?

6 Curiosidades Sobre a Malbec

O vinho Malbec, sobretudo o argentino, é, sem dúvida, um dos queridinhos dos brasileiros. Trata-se de uma uva originária do sudoeste da França. Contudo, foi na Argentina que a mesma se desenvolveu e ganhou notoriedade mundial. É um estilo diferente do europeu, típico do Novo Mundo, mas que, na minha opinião, combinou superbem com as características da cepa. VAMOS … Continue lendo 6 Curiosidades Sobre a Malbec

Deciframos 15 Termos Enológicos Para Você Saber Mais Sobre a Elaboração do Vinho

O mundo do vinho possui seu próprio vocabulário. E, sim, isso pode ser um pouco intimidante, sobretudo para os iniciantes. Pensando nisso, hoje deciframos 15 termos técnicos para você entender direitinho como se faz o nosso néctar dos deuses. 1- CLARIFICAÇÃO Prática enológica através da qual se elimina determinadas substâncias e partículas presentes no vinho que … Continue lendo Deciframos 15 Termos Enológicos Para Você Saber Mais Sobre a Elaboração do Vinho

Descubra Como a Pinot Noir Pode Dar Origem Tanto a Vinhos Tintos Quanto Brancos, Espumantes e Rosés

A Pinot Noir é uma das cepas mais aclamadas da atualidade. Tudo porque, além de saborosa, é extremamente versátil. Afinal, não é todo dia que uma única uva tinta é capaz de dar origem a vinhos tintos, rosés e espumantes. Como isso é possível? A resposta está no método de produção e vinificação que a transformam em … Continue lendo Descubra Como a Pinot Noir Pode Dar Origem Tanto a Vinhos Tintos Quanto Brancos, Espumantes e Rosés

Os 12 Aromas Mais Raros do Vinho Fino

Ah, o nosso néctar tem diversos segredos e entre eles estão os aromas. Às vezes simples, exóticos, em outras excêntricos. Sem dúvida, são os responsáveis por nos proporcionar momentos memoráveis diante de uma taça de vinho fino e fazem da degustação um verdadeiros evento. E foi pensando nisso que hoje trouxe para vocês alguns dos aromas mais … Continue lendo Os 12 Aromas Mais Raros do Vinho Fino

Decifrando a Roda de Aromas do Vinho

Galera de enofilia, hoje vou falar sobre um assunto capaz de gerar dúvidas em inciantes e iniciados. Trata-se da famosa "Roda de Aromas do Vinho". Quando e como usá-la? Ela realmente ajuda na aprendizagem? A Roda de Aromas pode sim, ser uma grande companheira durando o processo de exercício da memória olfativa, sobretudo quando esta … Continue lendo Decifrando a Roda de Aromas do Vinho

5 Verdades Sobre a Cabernet Sauvignon, a Rainha das Uvas Tintas

Acredito que quase todo o amante dos vinhos finos começou sua jornada diante de uma taça de Cabernet Sauvignon. Mas aí você deve estar se perguntando... Por que não começar por um Merlot ou Pinot Noir, que são tintos mais leves e fáceis de beber? Veja bem... Será que a gente consegue comprar um Pinot Noir … Continue lendo 5 Verdades Sobre a Cabernet Sauvignon, a Rainha das Uvas Tintas