Wine Drinks: Prepare Um Refrescante Clericot com Sauvignon Blanc

Sempre adorei drinks com vinho: são bonitos, refrescantes e não deixam de ser uma forma original de degustar a nossa bebida favorita. Pensando nisso, hoje decidi postar para vocês uma receita que deu o que falar no último verão.

Que tal servir um Clericot como Welcome Drink para os seus amigos? É uma ótima pedida para aquela festinha que você organizou para apresentar a nova casa, ou seja, o famoso “Open House”. Escolha um bom Sauvignon Blanc. É aromático e fresco na medida. Deixe de lado essa ideia de que drink é para ser feito com qualquer vinho. Escolha um bom rótulo, pense no resultado final e vamos lá!

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CLERICOT DE VERÃO

Ingredientes:

1 Garrafa de vinho branco gelado Sauvignon Blanc
2 Xícaras de frutas picadas – uva, maça, manga, morango, kiwi, tangerina/laranja, pêssego, banana (pode parecer uma combinação inusitada, mas pode ir na fé que funciona)
2 Cálices de licor de laranja (Grand Marnier, Cointreau, o da Sua Avó etc.)
2 Cálices de club soda ou água com gás (também pode ser espumante)
Gelo picado
Açúcar ou adoçnte a gosto (eu não batizaria o Sauvignon Blanc, mas já que a receita pede, fica a critério de cada um)

Modo de preparo:

Coloque as frutas picadas em uma jarra e despeje o licor sobre elas. Espere alguns minutos.
Adicione o ClubSoda, ou espumante, e o gelo picado. Por último o vinho branco bem gelado
Adoce se achar necessário.
Sirva a jarra com uma colher, para poder servir as taças com as frutas

Sem dúvida, o destaque dessa receita fica por conta da acidez do Sauvignon Blanc. Porém, ela pode ser feita com outros rótulos que esbanjam desse atributo, como Vinho Verde, Chenin Blanc, Viognier ou até mesmo um bom Chardonnay não-barricado.

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