Cultura do Vinho… Miolo Encanta em Lançamento de Sua Linha Single Vineyard 13 ago 201813 ago 2018 Na última terça, 7 de agosto, estive na Majórica, uma das churrascarias mais tradicionais do Rio de Janeiro, para o lançamento da linha Single Vineyard, do Grupo Miolo. Foi um…
Componentes do Vinho… Entenda os Diversos Estilos de Rosados (Rosé e Claret) 30 maio 201830 maio 2018 Até que enfim estou de volta com mais um artigo! Desta vez, cheguei com um assunto bem interessante sobre o qual andei lendo muito ultimamente. Quem me conhece sabe da…
Cultura do Vinho… Harmonização: RAR Collezione Gewurztraminer Semibotritizado com Queijo Tipo Grana Padano 15 fev 201815 fev 2018 Galera do vinho, cá estou de volta após um carnaval de muita animação. Esse mês recebi da RAR Gastronomia um kit com alguns produtos disponíveis para os clientes do Club Queijos…
Cultura do Vinho… Pow Boteco Espumante: Cheffs e Pequenos Produtores Brilham em Jantar Harmonizado 2 fev 20184 fev 2018 LAPA, RIO DE JANEIRO - No último dia 23, o Pow Boteco Espumante, reduto carioca dos amantes do vinho, realizou seu primeiro jantar harmonizado. Esse primeiro evento contou com a…
Cultura do Vinho… Vinhos Perfeitos Para Harmonizar Com as Ceias de Fim de Ano 20 dez 201720 dez 2017 Enoamigos, eu simplesmente adoro o Natal, o Ano-Novo e tudo o que envolve essa época do ano (com exceção do calor, é claro!). No que se refere à gastronomia, por…
Degustação… Notas de Prova: Menegotto Mostra Que Um Espumante Moscatel Pode Ir Além da Sobremesa 16 ago 201716 ago 2017 Sou completamente fascinada por harmonização entre vinho e comida. E, desde que recebi uma amostra de espumante moscatel da Carpe Vinum, decidi que não iria testá-la com nada óbvio, como…
Cultura do Vinho… Notas de Prova: O Maravilhoso Corcéis Tannat, da Vinícola Helios 19 jul 201719 jul 2017 Gente, até que enfim provei a amostra do famoso Corcéis Tannat 2010, que recebi da Vinícola Helios. E vou falar uma coisa aqui para vocês: o rótulo superou as minhas…
Cultura do Vinho… Harmonização: Vinhos Que Combinam com as Nossas Amadas Pizzas! 9 jul 201710 jul 2020 10 de julho é o Dia Internacional da Pizza! Sim, meus amigos, e poucas iguarias combinam tanto com vinhos quanto essas redondas deliciosas. Por isso, hoje trago alguns pares perfeitos…
Cultura do Vinho… Almoço de Dia das Mães Com Vinhos É Muito Amor! 11 maio 201723 maio 2017 Domingo está chegando e enquanto as pessoas "normais" estão mais concentradas na escolha do menu ou restaurante para o almoço, nós, enófilos inveterados só pensamos nos vinhos da festa. =)…
Componentes do Vinho… Combinando Vinhos com 8 Estilos de Batatas Fritas 29 mar 201725 fev 2018 E o assunto de hoje é um dos meus preferidos - sou irremediavelmente apaixonada pela arte de harmonizar vinho e comida. Nesses últimos dias, estava pensando em Batata Frita. Quem…
Cultura do Vinho… Combinando Vinho e Ovos (Sim, é possível!) 23 jan 201723 jan 2017 Apesar de amar, estudar e desejar muito trabalhar com vinhos, ultimamente tenho tido que seguir uma dietinha para retornar ao corpicho de antes. Então, nessa minha dieta eu tenho consumido…
Cultura do Vinho… Combinando Brigadeiro e Vinho do Porto 19 dez 201619 dez 2016 Fim do ano e recebi um lindo mimo da Jeanne Campelo, da Bit Brigadeiro - a mais nova brigaderia gourmet de Nikity City (Niterói, para os íntimos). E a novidade dos…
