Uncategorized Celebrando 90 anos, Vinícola Aurora Lança Linha GIOIA 12 maio 2021 É notável a quantidade de indicações de procedência do terroir brasileiro, sobretudo na Região Sul, sem falar na nossa primeira e , por enquant, única Denominação de Origem, a do…
Cultura do Vinho… Wine Drinks: Prosecco, Amoras e Um Toque de Alecrim Dá o Tom da Primavera 27 out 2017 Viníferos, hoje trouxe wine drink inédito e que tem tudo a ver com a Primavera. Quem me conhece sabe da minha paixão por ervas aromáticas. Amo todas! Ultimamente tenho cultivado…
Cultura do Vinho… Wine Drinks: 3 Coquetéis com Espumante para Agitar Seu Happy Hour 30 jun 201730 jun 2017 Além dos vinhos, eu amo o mundo da coquetelaria! Tanto isso é verdade que não abro mão dessa série de posts, que sem dúvida é uma das mais amadas pelos…
Cultura do Vinho… Borbulhas Nacionais: Conhecimento e Descontração na École du Vin 15 maio 201715 maio 2017 Na última noite de sábado eu e o marido estivemos na École Du Vin, do amigo Sommelier Marcelo Marques, para o Master Class "Borbulhas Nacionais", só com espumantes da nossa…
Componentes do Vinho… Mar de Borbulhas: Miolo é a Primeira Vinícola Brasileira a Armazenar Suas Garrafas Em Caves Submarinas 27 abr 201727 abr 2017 Sempre falo por aqui que os espumantes brasileiros já ganharam o mundo. Afinal, não é de hoje que o nosso terroir é conhecido como um dos melhores para a produção desses…
Cultura do Vinho… Wine Drinks: Um Espumante Tropical Para Curtir No Fim de Semana 17 mar 201717 mar 2017 Enoamigos, cheguei com mais uma daquelas receitinhas práticas e fáceis de fazer: o Espumante Tropical. Ao redor do mundo, os apreciadores costumam utilizar champanhe, mas, em tempos de crise, é…
Componentes do Vinho… Descubra Como a Pinot Noir Pode Dar Origem Tanto a Vinhos Tintos Quanto Brancos, Espumantes e Rosés 25 jan 201725 jan 2017 A Pinot Noir é uma das cepas mais aclamadas da atualidade. Tudo porque, além de saborosa, é extremamente versátil. Afinal, não é todo dia que uma única uva tinta é capaz…
Cultura do Vinho… A Temperatura de Serviço Afeta o Sabor do Vinho? 26 dez 201626 dez 2016 Será que a temperatura de serviço possui o poder de alterar o sabor da bebida? Existem temperaturas ideais para servir diferentes estilos de vinho? Essas são dúvidas comuns à maioria…
Cultura do Vinho… Nesse Fim de Ano, Liberte o Bartender Que Existe em Você 25 nov 201625 nov 2016 Amigos, o fim do ano já está aí. Nossa, como passou rápido! E quando se trata de Festa da Empresa, Natal e Reveillon, a gente tem mais é que comemorar mesmo.…
Cultura do Vinho… Wine Drinks: Mimosa é Garantia de Sabor e Elegância 28 out 2016 O calor está aí instalado e não há nada que possamos fazer para reverter esse quadro, retornando ao friozinho de antes. Sendo assim, o melhor é se entregar e lançar mão…
Cultura do Vinho… Vinho & História: O Emocionate Ritual do Sabrage 15 set 201616 set 2016 O Sabrage é algo que faz parte do imaginário de quase todo apreciador de vinhos. Não só pelo espetáculo em sim, mas, sobretudo, por toda a história que envolve este ritual. QUANDO SURGIU O…
Cultura do Vinho… O Maravilhoso Mundo dos Cavas Espanhóis 11 set 201611 jun 2017 Quanto mais exploramos os espumantes espanhóis, conhecidos como "Cavas", mais encontramos semelhanças com o estilo da francesa Champagne. No entanto, há de se saber que as borbulhas da Espanha são,…
VILA VINÍFERA 