Wine Drinks: Um Espumante Tropical Para Curtir No Fim de Semana

Enoamigos, cheguei com mais uma daquelas receitinhas práticas e fáceis de fazer: o Espumante Tropical. Ao redor do mundo, os apreciadores costumam utilizar champanhe, mas, em tempos de crise, é possível substituir por espumante ou prosecco de sua preferência. E, já que o calor não tem dado trégua, esse não deixa de ser um coquetel refrescante … Continue lendo Wine Drinks: Um Espumante Tropical Para Curtir No Fim de Semana

Descubra Como a Pinot Noir Pode Dar Origem Tanto a Vinhos Tintos Quanto Brancos, Espumantes e Rosés

A Pinot Noir é uma das cepas mais aclamadas da atualidade. Tudo porque, além de saborosa, é extremamente versátil. Afinal, não é todo dia que uma única uva tinta é capaz de dar origem a vinhos tintos, rosés e espumantes. Como isso é possível? A resposta está no método de produção e vinificação que a transformam em … Continue lendo Descubra Como a Pinot Noir Pode Dar Origem Tanto a Vinhos Tintos Quanto Brancos, Espumantes e Rosés

A Temperatura de Serviço Afeta o Sabor do Vinho?

Será que a temperatura de serviço possui o poder de alterar o sabor da bebida? Existem temperaturas ideais para servir diferentes estilos de vinho? Essas são dúvidas comuns à maioria dos iniciantes. A resposta é SIM, sendo que a boa notícia é que saber quais vinhos devem ser servidos em determinadas temperaturas pode ser muito mais fácil … Continue lendo A Temperatura de Serviço Afeta o Sabor do Vinho?

Nesse Fim de Ano, Liberte o Bartender Que Existe em Você

Amigos, o fim do ano já está aí. Nossa, como passou rápido! E quando se trata de Festa da Empresa, Natal e Reveillon, a gente tem mais é que comemorar mesmo. Com muito vinho e espumante, óbvio! Acabo de me lembrar de um passado distante, quando no último dia de trabalho antes das férias coletivas eu … Continue lendo Nesse Fim de Ano, Liberte o Bartender Que Existe em Você

Wine Drinks: Mimosa é Garantia de Sabor e Elegância

O calor está aí instalado e não há nada que possamos fazer para reverter esse quadro, retornando ao friozinho de antes. Sendo assim, o melhor é se entregar e lançar mão de espumantes, brancos, rosés e drinks geladinhos. Em busca de receitinhas de wine drinks, me deparei com um coquetel que eu amo, sendo que o … Continue lendo Wine Drinks: Mimosa é Garantia de Sabor e Elegância

Vinho & História: O Emocionate Ritual do Sabrage

O  Sabrage  é algo que faz parte do imaginário de quase todo apreciador de vinhos. Não só pelo espetáculo em sim, mas, sobretudo, por toda a história que envolve este ritual. QUANDO SURGIU O SABRAGE ? A técnica remonta aos tempos de Napoleão Bonaparte (século XVIII), quando o general e seus soldados costumavam celebrar suas conquistas com garrafas de champanhe … Continue lendo Vinho & História: O Emocionate Ritual do Sabrage

O Maravilhoso Mundo das Cavas Espanholas

Quanto mais exploramos os espumantes espanhóis, conhecidos como "Cavas", mais encontramos semelhanças com o estilo da francesa Champagne. No entanto, há de se saber que as borbulhas da Espanha são, por si só, mais acessíveis e igualmente saborosas. Sendo assim, para identificar os grandes vinhos Cava, é preciso estar por dentro dos diferentes estilos e … Continue lendo O Maravilhoso Mundo das Cavas Espanholas