No mundo, existem mais de 70 nações produtoras de vinho. Porém, sabe-se que, historicamente, 90% do vinho mundial vem de apenas 15 países, segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação. Ficou… Mais
Conheça Rhodter Rosengarten, o Vinhedo Mais Antigo do Mundo em Produção
Sobre pé franco e vinhas velhas… Leiam!
Sabemos que o vinho existe desde os tempos mais remotos. Mas, você já se perguntou qual a vinha mais antiga do mundo em produção até hoje? Pois o site Wines of Germany constatou que essas videiras estão na Alemanha, no vinhedo Rhodter Rosengarten.
As uvas são produzidas de vinhas originais, que estão por lá desde antes da guerra dos 30 anos, que ocorreu entre 1618 e 1648, na região alemã do Palatinado.
RHODTER ROSENGARTEN
Há 400 videiras ao longo dos 900 m² de vinhedos, a maioria provenientes da uva Gewürztraminer, em meio a algumas da cepa Silvaner.
A viticultura, no entanto, tem uma longa história em Rhodter, uma vez que é dito que os romanos começaram a viticultura nesta área. Na Idade Média, a região já era conhecida por seu vinho Gewürztraminer. Em 1603, Margrave Ernst Friedrich de Baden comprou a cidade inteira. Em seu castelo de 1200, ele e seus sucessores…
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Wine Decor: Mais Ideias Mirabolantes Com Vinhos
Ideias de decoração com rolhas, garrafas e muito mais!
O pessoal já estava me perguntando sobre as postagens de decoração. Pois é, sou apaixonada por todo objeto feito com rolhas, garrafas e tudo mais. Por isso, hoje trouxe mais algumas fotos maravilindas para vocês. Muitas ideias na cachola para deixar a casa ainda mais bonita.
Se eu tivesse uma loja de vinhos eu nunca que iria deixar essas caixas rolando por aí. São lindas, com os selos das vinícolas. E de madeira, um charme!
Imagine passar de um cômodo a outro da casa com uma belezura dessa na passagem. É a famosa cortininha de contas em versão rolhas. De tão lindo chega a ficar sofisticado. Opção certeira para restaurantes de decoração rústica.
Fato: Garrafas de Vinho e Flores foram feitos um para o outro.
Aquele momento relax na banheira fica ainda mais perfeito com essas velas. Lindo de tudo!
Ownnnn…. Essas cúpulas são muito amor. Como centro de mesa, então…
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Notas de Prova: o Frescor do Covela Avesso 2015
Sempre disse por aqui que verão e vinho verde têm tudo a ver. E, sim, justo nessa semana de muito calor no RJ, calhou de eu receber da WineBrands Brasil um exemplar da casta Avesso, bem típico da região portuguesa dos vinhos verdes.
Logo de cara, fiquei pensando sobre o tipo de comida com a qual eu poderia harmonizar. Me decidi por iguarias da culinária japonesa, sushi e sashimi, para ser mais clara. E, realmente, o Avesso combina bem com comidas frias. Aqui, eu também poderia sugerir uma bela Salada Ceasar. Afinal, trata-se de um vinho fresco e leve, que não combina com nada muito pesado ou substancial.
Mas, e você? Já conhecia esse tipo de uva, Avesso? Então, antes de analisar o vinho, bora aprender um pouquinho sobre a casta em questão.
AVESSO
A casta Avesso é cultivada na região dos Vinhos Verdes. Porém, sua plantação concentra-se próxima da região do Douro, especificamente nas sub-regiões de Baião, Resende e Cinfães. Aí, encontra as condições favoráveis para se desenvolver, uma vez que prefere solos mais secos e menos férteis do que aqueles que habitualmente existem em outras zonas da região dos Vinhos Verdes.
Os cachos da casta Avesso são de tamanho médio e os seus bagos são grandes e verde-amarelados. Esta casta origina vinhos aromáticos, bastante saborosos e harmoniosos. As qualidades da casta Avesso são verdadeiramente apreciadas quando as condições de maturação permitem elaborar vinhos com, pelo menos, 11% de álcool (Confesso que fiquei surpresa com o Covela, pois este conta com 12,5%, um pouco mais do que a maioria dos vinhos verdes).
NOTAS DE PROVA: COVELA AVESSO 2015
Se você nunca experimentou um vinho de Avesso, o Covela pode ser uma ótima referência. Tudo porque, além da boa tipicidade, é elaborado da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos. Trata-se de um branco elegante e bem-equilibrado.
Visual: Amarelo-palha claro, com um brilho que denota toda a sua acidez.
Olfativo: o Covela tem uma certa mineralidade que logo me chamou a atenção, ao passo que suas notas cítricas e florais formam um conjunto muito interessante. É o tipo de vinho para saborear sem pressa, apreciando todas as nuances.
Gustativo: em boca é seco e bem-equilibrado, sendo que as notas olfativas também se confirmam no paladar.
Galera do vinho, adorei esse 100% Avesso. Até porque a maioria dos vinhos verdes que costumo degustar é de corte, ou seja, uma mistura de várias castas da região.
Gostou do vinho? Você encontra ele aqui, no site da WineBrandsBr!
Até a próxima! Ótimos vinhos! Tim-Tim!
Como as Rolhas São Fabricadas?
Descubra como são feitas as rolhas dos nossos amados vinhos! Muito interessante!
Está aí algo que bem antes de ser apreciadora de vinhos eu já me perguntava. Então, eu já sabia que o material das rolhas era natural e extraído da natureza. Mas, como eram feitas? Curiosa do jeito que sou, fui logo enveredar-me pelos sites de busca, a fim de solucionar minha dúvida.
E descobri que a cortiça vem de uma árvore linda, chamada Sobreiro, muito comum em Portugal. Realmente, quando estive na terra de Camões, em 2015, vi muitos deles ao longo de toda a rodovia, grande parte com as cascas de seus troncos cortadas. Mas, como isso é feito mesmo? Bora descobrir!
O SOBREIRO
O sobreiro, sobro, sobreira ou chaparro (Quercus suber) é uma árvore da família do carvalho, cultivada no sul da Europa e a partir da qual se extrai a cortiça. O sobreiro é, juntamente com o pinheiro-bravo, uma das espécies de árvores mais predominante em…
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Tudo o Que Você Sempre Quis Saber Sobre as Cápsulas dos Vinhos
Descubra tudo sobre as cápsulas de vinho!
Já quis saber o porquê daquelas belas cápsulas envolvendo o gargalo das nossas amadas garrafas? Pois é, logo que comecei a apreciar vinhos, achava que se tratava apenas de um enfeite. Mas não! Apesar de não serem essenciais, as cápsulas são um elemento superimportante em qualquer garrafa de vinho.
O QUE SÃO AS CÁPSULAS DE VINHO?
Como já falei no início, a cápsula envolve o gargalo, que possui o intuito de proteger a cortiça (e, por conseguinte, a bebida) de possíveis danos.
QUAL A FUNÇÃO DA CÁPSULA?
Não se trata de invenção divina e muito menos parafernália do mundo do vinho. As cápsulas possuem, basicamente, duas funções:
1) Função higiênica e protetora: as cápsulas do vinho protegem a rolha de cortiça do mofo, sujeira e de qualquer risco de deterioração.
2) Função estética: e não é que a história do “ornamento” faz sentido? As cápsulas nos indicam parte do estilo…
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