Winestyle: 8 Acessórios Para Curtir Um Bom Vinho

Fato que os apaixonados por vinho não se limitam apenas a apreciar o néctar dos deuses. Sim, nós ficamos ligados em tudo o que diz respeito ao nosso objeto de desejo. E, desta forma, os acessórios viníferos, como costumo chamar, são a cereja do bolo. Confesso que sou fã dos apetrechos e volta e meia … Continue lendo Winestyle: 8 Acessórios Para Curtir Um Bom Vinho

Descubra Quais Uvas Realizam as Melhores Misturas (Assemblages)

A elaboração do vinho é, por si só, uma arte. E, sim, admiro quem põe a mão na massa para criar verdadeiras alquimias com uvas. O resultado todos nós sabemos: caldos tão particulares em suas nuances que se tornam únicos e chegam a receber um nome específico. Sem dúvida, uma combinação especial! VAMOS À MAGIA  Cada variedade … Continue lendo Descubra Quais Uvas Realizam as Melhores Misturas (Assemblages)

Por Que Tem-se o Costume de Cultivar Rosas Ao Longo dos Vinhedos?

Sempre me perguntei sobre o porquê das rosas no entorno dos vinhedos. Por si só, as videiras já são únicas, transbordante de vida e beleza. Junto com as flores, então, nem se fala! É tudo lindo e ao mesmo tempo intrigante. Por tudo isso, hoje decidi desvendar esse mistério junto com você. Vamos lá! UVAS E … Continue lendo Por Que Tem-se o Costume de Cultivar Rosas Ao Longo dos Vinhedos?

Deciframos 15 Termos Enológicos Para Você Saber Mais Sobre a Elaboração do Vinho

O mundo do vinho possui seu próprio vocabulário. E, sim, isso pode ser um pouco intimidante, sobretudo para os iniciantes. Pensando nisso, hoje deciframos 15 termos técnicos para você entender direitinho como se faz o nosso néctar dos deuses. 1- CLARIFICAÇÃO Prática enológica através da qual se elimina determinadas substâncias e partículas presentes no vinho que … Continue lendo Deciframos 15 Termos Enológicos Para Você Saber Mais Sobre a Elaboração do Vinho

Combinando Vinhos com 8 Estilos de Batatas Fritas

E o assunto de hoje é um dos meus preferidos - sou irremediavelmente apaixonada pela arte de harmonizar vinho e comida. Nesses últimos dias, estava pensando em Batata Frita. Quem resiste a elas? Crocantes, salgadinhas e saborosas, fazem bonito tanto como acompanhamento para um jantar quanto como entrada ou simplesmente para beliscar com os amigos. … Continue lendo Combinando Vinhos com 8 Estilos de Batatas Fritas

Notas de Prova: Vinho Regional Tinto Bigode Safra 2014

Aproveitei o friozinho inesperado do último domingo para iniciar minha nova série "Notas de Prova",  que será nada mais nada menos que minhas notas de provas, descritas tim-tim por tim-tim aqui para vocês. Faz tempo que eu estava com essa ideia, sobretudo quando as pessoas me perguntavam a respeito dos vinhos que eu degustava, me solicitando dicas … Continue lendo Notas de Prova: Vinho Regional Tinto Bigode Safra 2014

Wine Drinks: Espanhola Para Levantar o Astral

Sexta-feira já? Sim, amigos do vinho, essa semana, literalmente, passou muito rápido! E cá estou eu para trazer mais um superwinedrink para vocês. A Espanhola é bem tradicional aqui no Brasil e bem conhecida nas rodas de amigos. É uma espécie de batida de vinho com abacaxi. Falou em batida, de cara dá para perceber que … Continue lendo Wine Drinks: Espanhola Para Levantar o Astral