Cultura do Vinho… Vinhos Perfeitos Para Harmonizar Com as Ceias de Fim de Ano 20 dez 201720 dez 2017 Enoamigos, eu simplesmente adoro o Natal, o Ano-Novo e tudo o que envolve essa época do ano (com exceção do calor, é claro!). No que se refere à gastronomia, por…
Cultura do Vinho… Notas de Prova: Fácil de Beber, 1 Bottle of Red CS 2015 Harmoniza Com Amigos e um Bom Bate-Papo (BEST BUY) 8 set 20178 set 2017 Recebi uma amostra do 1 Bottle of Red, da Winebrands Brasil, e confesso: por se tratar de um chileno, demorei um pouquinho a degustá-lo. Afinal, eu tinha acabado de voltar…
Cultura do Vinho… Notas de Prova: Equilíbrio no Batalha Tannat 2015 5 jul 20175 jul 2017 Até que enfim, cheguei para dar o meu feedback sobre o vinho do fim de semana. Recebi uma amostra do Batalha Tannat 2015, um nacional produzido na Campanha Gaúcha. Faz…
Cultura do Vinho… WineChef: Sorbet de Framboesa com Vinho 4 jul 20174 jul 2017 Mais uma vez, após algumas horas zapeando a internet em busca de receitas elaboradas com o nosso néctar de Baco, me deparei com essa delícia de sorbet. Já quero! O…
Cultura do Vinho… Notas de Prova: Ribeiro Santo 2014 – O Dão Pelo Enólogo Carlos Lucas 15 jun 201718 ago 2017 Costumo dizer que, assim como as pessoas, os vinhos são organismos vivos, que se expressam de formas diferentes entre si. Ontem recebi da Winebrands uma amostra do Ribeiro Santo, um…
Cultura do Vinho… Ávidos Douro: História de Amor e Inspiração Para o Dia dos Namorados 4 jun 201714 jun 2017 O Dia dos Namorados está chegando e nada melhor que celebrar com a nossa bebida favorita. Nessa hora, não importa se você tem ou não companhia. O que vale à pena…
Componentes do Vinho… 10 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre o Vinho Carménère 13 mar 201713 mar 2017 Fato que o vinho Carménère é mais um daqueles exemplares que você ou ama ou odeia. Conheço muitos apaixonados pela casta, do tipo que não podem ficar sem ela na…
Cultura do Vinho… Wine Drinks: Aprenda a Fazer um New York Sour 27 jan 201727 jan 2017 Sim, sexta-feira! Dia de receitinha de Wine Drink para alegrar o seu fim de semana! E hoje eu trago um coquetel que já se tornou um clássico, visto que reúne…
Componentes do Vinho… Descubra Como a Pinot Noir Pode Dar Origem Tanto a Vinhos Tintos Quanto Brancos, Espumantes e Rosés 25 jan 201725 jan 2017 A Pinot Noir é uma das cepas mais aclamadas da atualidade. Tudo porque, além de saborosa, é extremamente versátil. Afinal, não é todo dia que uma única uva tinta é capaz…
Cultura do Vinho… A Temperatura de Serviço Afeta o Sabor do Vinho? 26 dez 201626 dez 2016 Será que a temperatura de serviço possui o poder de alterar o sabor da bebida? Existem temperaturas ideais para servir diferentes estilos de vinho? Essas são dúvidas comuns à maioria…
Descobrindo Novos Sabores… Wine Drinks: Um Tinto de Verano Para Fazer em Casa 30 set 20166 out 2017 Se você é superfã de um bom vinho tinto, daqueles que não abrem mão da bebida nem no verão, prepare-se, pois hoje vamos ensinar a fazer um drink que virou mania…
Cultura do Vinho… Sim, É Possível Harmonizar Vinho Tinto e Culinária Vegetariana 21 set 201621 set 2016 Ok, é fato que a maioria dos vegetarianos e afins não consome vinho tinto. Afinal, os rouges só combinam com carne vermelha e esta está completamente fora do cardápio. Porém,…
VILA VINÍFERA 