Cultura do Vinho… Combinando Vinho e Ovos (Sim, é possível!) 23 jan 201723 jan 2017 Apesar de amar, estudar e desejar muito trabalhar com vinhos, ultimamente tenho tido que seguir uma dietinha para retornar ao corpicho de antes. Então, nessa minha dieta eu tenho consumido…
Cultura do Vinho… Wine Chef: Aprenda a Fazer o Famoso Boeuf Bourguignon da Julia Child 28 set 20163 jun 2017 Está aí uma receita que, apesar do nome francês sofisticado, é bem menos complicada do que se imagina. Já pensou receber os amigos e a família para um belo almoço de domingo e…
Cultura do Vinho… Taça Viajante: a Efervescente Champagne 4 jul 201621 ago 2018 Finalmente, a série Terroir Francês chega à bela região vinícola da Champagne, famosa por produzir alguns dos melhores espumantes do mundo. Sou apaixonada, não só pelas lindas paisagens, como também pela trajetória das Maisons (Casas…
Cultura do Vinho… Viaje na Taça: Conheça a Mítica Região da Borgonha 30 jun 201621 nov 2016 Sem dúvida, a Borgonha é uma das regiões vinícolas mais belas do mundo. Um lugar que povoa o imaginário de qualquer enófilo realmente apaixonado por vinhos finos. Terra do emblemático Domaine de…
Cultura do Vinho… Wine Tour: Conheça o Museu Cité Du Vin, em Bordeaux 27 jun 201616 jun 2017 Já que falamos sobre a região francesa de Bordeaux, não poderia deixar de escrever um post sobre a recém-inaugurada Cité Du Vin. O lugar é, ao mesmo tempo, museu, parque temático…
Cultura do Vinho… Taça Viajante: As Delícias de Bordeaux 23 jun 201626 dez 2016 Em meio a minha série de posts sobre as regiões vinícolas francesas, ontem, imaginem só, minha aula de Degustação na ABS-RJ foi sobre os vinhos finos do Velho Mundo. Obviamente,…
Componentes do Vinho… Taça Viajante: As Maravilhas da Alsácia 22 jun 201631 out 2016 Em nossa nova série de posts, vamos desvendar um pouco dos mistérios das regiões vinícolas francesas. E não é à toa que estas são tão famosas! Afinal, nelas são produzidos alguns dos melhores vinhos…
Componentes do Vinho… 6 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre a Chardonnay 27 maio 201622 nov 2016 Eu amo a Chardonnay. Dos vinhos brancos, sem dúvida, é um dos meus favoritos. Champanhe Blanc De Blancs, então...uma delícia! Mas, já soube que nem todos pensam como eu. Sei…
Cultura do Vinho… 40 Anos do Julgamento Em Paris 26 maio 201626 maio 2016 Ontem fez 40 anos de um dos eventos mais impressionantes da história do vinho: O Julgamento em Paris, que ocorreu em 1976. Trata-se de uma competição entre vinhos franceses e…
Componentes do Vinho… Mudanças Climáticas Antecipam Colheita da Uva na França 18 maio 201618 maio 2016 Há alguns anos, discute-se sobre o aquecimento global. E não é que o aumento das temperaturas passou a afetar até mesmo a qualidade dos nossos amados vinhos? Trata-se de um tema importantíssimo…
Cultura do Vinho… Nem Tudo o Que Borbulha é Champanhe 9 maio 201617 jul 2017 Amigos, hoje tive vontade de pesquisar sobre mais um polêmica do mundo do vinho. Lembro-me de quando eu era criança e se dizia que qualquer espumante era champanhe. Fato é…
Degustação… Degustação:L’Opale De La Presqu’île 24 abr 201624 abr 2016 Sempre ouvi falar dos rosés da Provence e, graças à Wine in Pack, tive oportunidade de degustar um para analisar para vocês. A loja virtual oferece alguns dos melhores rosés da região, conhecida por…
