10 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre o Vinho Carménère

Fato que o vinho Carménère é mais um daqueles exemplares que você ou ama ou odeia. Conheço muitos apaixonados pela casta, do tipo que não podem ficar sem ela na adega. Afinal, um bom Carménère é capaz de fazer frente aos mais diversos pratos culinários. E, no que diz respeito à harmonização, sem dúvida, minha … Continue lendo 10 Coisas Que Você Precisa Saber Sobre o Vinho Carménère

Wine Drinks: Um Agripino Para Agitar Seu Carnaval (Inclusive nos Blocos de Rua!)

Sexta-feira pré-carnavalesca e nada como preparar mais uma delícia de coquetel com o nosso amado néctar dos deuses. E, como sempre, trago uma opção tranquila, perfeita para o churrasco com os amigos ou simplesmente para bebericar enquanto se assiste ao desfile pela TV. Mas se você for do tipo empolgado e que adora um bloco carnavalesco, … Continue lendo Wine Drinks: Um Agripino Para Agitar Seu Carnaval (Inclusive nos Blocos de Rua!)

7 Segredos Para Que Uma Garrafa de Vinho Sobreviva aos Dias de Calor

Vinho e calor nunca se deram bem. Não importa se é uma garrafa de Malbec, que está esperando para ser aberta na cozinha, ou uma de Chardonnay degustada pela metade. Quando se trata de termômetros beirando os 40º, ambas correm perigo! Confira, a seguir, alguns conselhos dos especialistas para cuidar dos vinhos naqueles momentos em … Continue lendo 7 Segredos Para Que Uma Garrafa de Vinho Sobreviva aos Dias de Calor

8 Modelos de Saca-Rolhas Indicados Inclusive Para Iniciantes

Enoamigos, não há nada mais prático para qualquer amante dos vinhos do que ter um excelente saca-rolhas sempre a mão. E, acreditem, muitas vezes encontrar o seu queridinho não é tarefa fácil. Sem falar que nem todos os rótulos são ideais para cada tipo de saca-rolhas. Por exemplo, vinhos de guarda, há tempos armazenados, devem ter … Continue lendo 8 Modelos de Saca-Rolhas Indicados Inclusive Para Iniciantes

Conheça a Vindima Mais Perigosa Do Mundo

A Ribeira Sacra é a área da Galícia que compreende os rios Sil, Minho e Cabe. Trata-se, basicamente, da região situada entre o sul e o norte da Rodovia Lugo-Orense, na Espanha. VITICULTURA HEROICA Agora, imagine colher uvas em uma encosta com 85% de inclinação, com solo de ardósia e granito? Em seguida, carregar caixas … Continue lendo Conheça a Vindima Mais Perigosa Do Mundo

15 Adegas Subterrâneas Inacreditáveis

Se você é apaixonado por vinhos e mora em grandes espaços, que tal investir numa bela adega? Acredite, algumas colocam muitos closets de roupas no chinelo! Outras são verdadeiros bistrôs particulares. E, obviamente, todas elas povoam o imaginário dos enófilos de plantão. PARAÍSOS SUBTERRÂNEOS Muitas vezes esse tipo de adega é subterrânea e moldada sob medida … Continue lendo 15 Adegas Subterrâneas Inacreditáveis

Colheita da Uva: Conheça 17 Festas da Vindima Ao Redor do Mundo

A Vindima é motivo de festa para produtores, colonos, enófilos e sommeliers. Afinal, trata-se do sucesso de mais uma safra que merece ser muito celebrada. Outro dia mesmo estava assistindo ao documentário "Um ano Na Borgonha" e acompanhava os temores dos viticultores pela saúde de suas uvas. O clima, as pragas, enfim, tudo isso é capaz de tirar … Continue lendo Colheita da Uva: Conheça 17 Festas da Vindima Ao Redor do Mundo